La nostra cucina è semplice e genuina, si possono assaporare i vecchi sapori in un clima cordiale e di tranquillità.
Nel periodo estivo si può mangiare anche all'aperto.

I NOSTRI ANTIPASTI

• Prosciutto e pecorino (produzione locale)
  
• Fagioli "a pisello" tipici di nostra coltivazione
  
• Coratella d'abbacchio
  
• Trippa con pecorino
  
• Bruschetta al lardo
  
• Bruschetta al pomodoro
  
• Bruschetta al paté d'oliva piccante
  
• Antipasti misti della casa
  

PRIMI PIATTI
La pasta è completamente fatta mano da noi con sfoglia tirata a mano

• Fettuccine con salsicce e funghi porcini
  
• Ravioli di ricotta e spinaci
  
• Lasagne e cannelloni
  
• Pasta e fagioli
  
• Gnocchi di patate al sugo di castrato e pecorino
  
• Fregnacce alla sabinese
  
• Polenta

SECONDI PIATTI

• Carne alla brace
• Agnello
  
• Grigliate miste
  
• Arrosticini di pecora
  
• Salsicce (locali)
  
• Bistecche
  
• Galletti
  
• Braciole
  

CONTORNI
Utilizziamo tutte le verdure di stagione e in particolare le patate al forno a legna.
Tutto condito con olio della sabina.

• Peperoni e melanzane alla brace
• Pomodori e insalate del nostro orto

DOLCI DELLA CASA

• Crostate e ciambelline all'anice e dolcetti al cocco
• Panna cotta
• Tiramisù
• Torta mimosa
• Torta al cocco e cioccolato
• Torta al limone

IL VINO
E' Montepulciano d'Abruzzo per il rosso in brocca; è un Trebbiano d'Abruzzo per il bianco.
In bottiglia a scelta i vini.

Il prezzo medio è di € 30,00 - 35,00 a persona